在茶叶店买茶,摸不清行情的时候,老板会吹得唾沫横飞,一不小心,你就被糊弄了。但是,如果你莞尔一笑,淡定地对老板说一句:“给我看下叶底。”老板立马老老实实拿出好货任君挑选。
是的,叶底就是这么神奇的东西,简单粗暴又实用,跟我们一起,分七个标准,手把手教你如何看叶底来判别好茶哦。
如何一招分辨茶叶好坏,轻松辨别好茶
这一招,在茶叶店买茶的时候也挺好用的,就是一定要看叶底,千万不要只从干茶去分辨茶的好坏。
首先,看。观察出汤后的叶底叶片是否完整。如果碎叶子太多了,那说明这个茶的采摘标准没达标啊!
第二,揉。找一片叶片揉一揉,看看会不会出现碎渣渣。再就是感受一下这个叶片的硬度。如果是很多碎渣渣,或者是感觉很硬的茶叶,说明这个茶叶的工艺啊,不到位。
第三,扯。拿一片叶片用力扯一下,感受一下叶片是否弹性。如果叶片不易断,很有弹性,说明它里面的内含物质还很丰富,茶青的质量很好。如果这个叶片一扯就断,毫无弹性,那就不是好茶了。
其实每个人对于好茶的定义都不一样,但是从客观角度来说,可以从这四个维度——回甘、生津、喉韵与体感。
所以你买茶的时候,一定要大胆试喝,喝完观察叶底,轻松就能避坑啦!